ソーシャルメディアで人が育つ！be love companyやんこの日記
割烹 武田
2013年08月01日
ご縁あって、6月にオープンしたばかりの神戸北野にある割烹武田に伺いました。
名前だけで気に入ったのですが、入ってビックリしたのは、ヒノキ一枚板のカウンター。
美しいお料理。
じゅんさいに、オクラとトマト。
酸味が効いて汗が、引きます。
中にはコラーゲンボール。
色とりどりでかわいい！
そして、もしかしたら最初で最後。
あわびづくし。
宮城産は肝と和えステーキに。
明石産はコリコリした硬い食感を生かし、お造りに。
お伊勢さん産は蒸して。
アワビをこんなに贅沢に堪能できたのは、生まれて初めてかも。
お料理をしている時のオーナーの楽しそうなこと！
カウンターとの距離が絶妙に計算された神戸北野ならではの空間。
ステージのよう。
特別な日にオススメの場所。
ランチもあるようです。
書ききれないので追って追加レポします☆
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